四川经济网绵阳讯（安达福 张莉 记者 胡敏 张宇）6月17日，由中国食品工业协会和中国食品科学技术学会联合主办，以“共享健康食品、共创品质生活”为主题的2023中国（西部）健康食品博览会开幕式在绵举行。四川省副省长杨兴平宣布开幕，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，绵阳市委副书记、市长李云致辞。

开幕式现场（陈冬冬 摄）

(资料图)

上午10时许，杨兴平宣布：2023中国（西部）健康食品博览会开幕！

孙宝国在致辞时说，绵阳是中国唯一科技城、四川第二大经济体，拥有丰富的优质农业资源，在高能级平台和重大科技项目建设方面具有显著优势，为食品产业健康可持续发展提供了坚实根基。

他希望绵阳充分挖掘优势农产品、传统食品、食药两用产品等特色资源，依靠科技创新提升地方食品风味和健康水平，做好食品产业科普宣传，推动食品产业健康化、多元化和可持续化发展。也希望科技界和产业界紧密携手，加快关键核心技术攻关，助力绵阳米粉等特色小吃形成产业化规模，并由此托起绵阳食品产业的传统优势、地域优势和面向未来的产业优势。同时，希望各位参会代表通过深入交流和相互学习，共同助力中国西部健康食品产业高质量发展。

马勇在致辞时说，食品工业既是国民经济的支柱产业，也是保障民生的基础产业，在满足人民日益增长的美好生活向往和推动国内国际“双循环”发展中，发挥着重要作用。为积极开展“健康中国”行动，发挥西部地区丰富的农产品资源禀赋，融合现代食品产业科技创新之力，推动资源优势、生态优势转化为发展动能，筹备举办了此次博览会。

本届博览会汇集西部地区农食产业资源，打造集理论交流、产品展示、产销对接为一体的健康食品展会平台，着力构建健康食品产业“学、研、产、融”新生态，将为提升西部地区健康食品产业竞争力、叫响更多健康食品品牌，为全国健康食品产业高质量发展贡献力量。

李云在致辞中说，近年来，绵阳将食品饮料作为四大支柱产业之一，初步形成了粮油加工、肉食品、休闲食品、酒水饮料、调味品等门类齐全的健康食品产业体系。

本次博览会的举办，为绵阳推动健康食品产业发展搭建了重要平台、提供了重要契机。绵阳将坚持以安全和健康为导向，大力实施食品产业能级提升、转型升级、质量品牌、安全发展“四大工程”，加快打造“中国食品制造强市”，进一步做响“绵阳品牌·中国品质”。

李云表示，希望大家依托博览会搭建的供需对接“双向桥梁”，更大力度开展技术交流、产品推广，在共叙情谊中谋合作，在共享机遇中创未来。

开幕式上，国家食品安全风险评估中心主任、研究员李宁发布《中国健康食品产业发展趋势》，绵阳市副市长刘海昌作健康食品产业投资推介。同时，举行招商引资项目协议签约仪式，共签约项目30个、金额107.53亿元。

招商引资项目协议签约仪式现场 （陈冬冬 摄）

工信部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委有关司局领导，重庆市商务委、江北区、潼南区、北碚区有关领导，青海省西宁市有关领导，四川省经济和信息化厅、农业农村厅、商务厅、省卫生健康委、省市场监管局及德阳市、南充市、遂宁市、广元市、阿坝州、凉山州、绵阳市有关领导，健康食品领域专家学者、产业企业、行业协会、科研院所代表等参加。

开幕式后，随即举行了2023中国（西部）健康食品产业发展高峰论坛。论坛上院士专家和企业领军人齐聚一堂，从科研创新、生产创新、原料创新、产品创新、营销创新等方面共同探讨健康食品行业新趋势，探寻行业新风向，并针对西部地域特色传统食品的现代化，聚焦产业发展的难点、痛点和堵点，并提出一些前瞻性的战略谋划参考，探讨打破瓶颈的方法，推动现代化的生产方式、营养和健康的可持续原料的筛选与研发，以期建立多元化的食物供给体系，为食品产业的可持续发展提供科技理论指导，真正做到了以科技的力量为健康食品赋能。

【新闻多一点】

本次展会通过“一展三会四论坛一走廊”的形式举办。

“一展”即“中国（西部）健康食品展”，共有来自全国各地的700余家食品企业参展，超5000件展品亮相，展区设在中国（绵阳）科技城会议展览中心C馆、D馆及室外广场，展陈总面积2.5万平方米，共设12个展区，分别是绵阳食品展区、四川食品展区、重庆食品展区、西部食品展区、健康休闲食品展区、预制食品展区、特殊膳食用食品展区、高端饮品展区、优质农产品及调味品展区、进口食品展区、食品机械展区、涪江流域川渝九地美食品鉴展区。

“三会”即“中国特色风味食品产业峰会”“投资推介及采购商大会”“健康食品新品发布会”。

“四论坛”即“2023中国（西部）健康食品产业发展高峰论坛”“第二届中国（绵阳）米粉产业发展论坛”“科技赋能健康食品创新发展论坛”“食品安全护航健康生活论坛”。

“一走廊”即“共建涪江流域川渝九地美食走廊”。

关键词：